Wadschinken

17,90 /kg

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Beschreibung

Charakteristisch für den Wadschinken sind die teilweise hohen Anteile von Sehnen und Bindegewebe, die die Gulaschgerichte aber erst zu dem machen, wofür sie in Österreich geliebt werden. Mageres Gulaschfleisch ohne hohen Sehnenanteil findest du hier.

Der Wadschinken ist ein kräftiges, saftiges, mit Sehnen durchzogenes Gulaschfleisch. Er kann zum Teil auch als Saftfleisch zubereitet und für andere Schmorgerichte verwendet werden.

Zubereitungsart: Gulasch, Schmorgerichte

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