Tafelspitz

23,50 /kg

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,

Beschreibung

Beim Tafelspitz handelt es sich um eine klassische Wiener Siedespezialität die auch heute noch zu den bekanntesten Teilstücken des Rindes zählt. Er zeichnet sich durch seine Feinfaserigkeit und die charakteristische Fettabdeckung aus. Zum dickeren Ende hin werden die Fasern dann etwas gröber. In Südamerika wird der Tafelspitz als Picanha ähnlich dem Roastbeef rosa gegart oder gegrillt und fein aufgeschnitten serviert.

Zubereitungsart: Sieden, (Grillen)

Das könnte dir auch gefallen …

Menü