Runde Nuss

21,10 /kg

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Beschreibung

Die Nuss stammt aus dem Knöpfel und unterteilt sich in drei Teilstücke. Die runde Nuss oder auch Kugelstück, ist besonders gut portionierbar, schön mager und lässt sich ideal auch zu Schnitzeln schneiden. Die Schnitzel können dann entweder geschmort oder aber als Minutensteaks vom Rind kurzgebraten werden. Sehr gut zum Beispiel auch in Form von Saltimbocca oder rosagebratenen Rouladen.

Zubereitungsart: Rindsbraten, Schnitzel, Minutensteaks, Schmoren, Saftfleisch

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