Nussdeckel

21,10 /kg

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,

Beschreibung

Die Nuss stammt aus dem Knöpfel und unterteilt sich in drei Teilstücke. Der Nussdeckel ist etwas flacher, lässt sich aber sehr gut portionieren und liefert doppelt geschnitten (Schmetterlingsschnitt) die ideale Größe für Rouladen. Er ist außerdem besonders schön mager und weist eine sehr feine Faser auf.

Aufgrund der zarten Faser lassen sich die Schnitzel von der Nuss auch als Minutensteaks kurzbraten und rosa servieren.

Zubereitungsart: Rindsbraten, Schnitzel, Rouladen, Schmoren, Saftfleisch

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Menü